Специалисты Госпродпотребслужбы в Запорожской области дали запорожцам ряд актуальных рекомендаций

Готовя новогодний и рождественский стол, многие хотят побаловать себя и близких вкусными, разнообразными, необычными блюдами. Чтобы праздники не были омрачены проблемами со здоровьем у вас и ваших гостей, специалисты ГУ Госпродпотребслужбы в Запорожской области предлагают придерживаться ряда рекомендаций.

Прежде всего следует тщательно подойти к закупке пищевых продуктов для праздничного меню.

  • Не покупайте продукты раньше времени, особенно скоропортящиеся.
  • Не покупайте продукты питания большими партиями, особенно те, у которых короткий срок годности.
  • Купите продукты в специализированных магазинах или на агропродовольственном рынке. Не покупайте продукты сомнительного качества, «с рук» или в местах стихийной торговли.
  • При покупке фасованного пищевого продукта обратите внимание на целостность упаковки, маркировки, условия хранения и реализации, а также обязательно, на срок годности пищевого продукта.
  • Алкоголь продается легально только в лицензированных магазинах, на бутылках должны быть акцизные марки. При продаже алкогольных напитков продавец обязан сканировать отдельно штрих-код каждой марки и предоставлять кассовый чек. Лучше отказаться от употребления алкоголя, заменив его безалкогольные напитки, морсы, или по крайней мере максимально ограничить его количество.
  • Соблюдайте правила хранения пищевых продуктов. Обязательно поместите в холодильник мясо и мясные блюда, рыбу и морепродукты, молочные продукты, салаты, кремовые кондитерские изделия. При этом соблюдайте правила хранения и обработки сырых и готовых продуктов, а также мяса и овощей.
  • Всегда тщательно мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и при переходе от одного технологического процесса к другому. Соблюдайте технологию приготовления пищи и используйте только доброкачественные пищевые продукты.
  • Не готовьте блюда заранее. Помните, что блюда нельзя хранить длительное время. Салаты заправляйте непосредственно перед их употреблением, ведь у большинства салатов короткий срок годности – не более 3 часов.
  • Для приготовления пищи используйте только питьевую воду гарантированного качества. Свежие овощи и фрукты перед употреблением тщательно промойте проточной водой. Молоко перед употреблением следует обязательно кипятить, непастеризованный сыр использовать для блюд, подвергающихся термической обработке.
  • Во время приготовления мяса его нужно хорошо проваривать и прожаривать, особенно изделия из фарша. Не оставляйте блюда из праздничного стола на следующие дни.

    В случае выявления первых признаков кишечного заболевания (боль в животе, рвота, понос, повышение температуры тела, слабость) сразу обращайтесь в лечебные учреждения! Следуя указанным рекомендациям, вы получите только приятные воспоминания от праздничных дней.

Оставьте свой ответ

Please enter your comment!
Please enter your name here

восемнадцать − 11 =