Лето в самом разгаре и на прилавках супермаркетов и рынках уже несколько недель как начали появляться арбузы. Но, несмотря на это ягоды не особо пользуются популярностью, люди опасаются ранних бахчевых.
Все знают, что сезон созревания арбузов – это август, начало сентября. Но предприниматели уже продают эти ягоды, чтобы заработать как можно больше. И как правило, чтобы арбузы поспели быстрее, их накалывают нитратами.
Так, жительница Мелитополя решила замерить уровень нитратов в сладкой красной ягоде и оказалась в шоке: при предельно допустимой норме концентрации нитратов до 60 миллиграмм на килограмм прибор показал целых 900 – а это превышение в 15 раз.
Для того, чтобы летние лакомства приносили только пользу, стоит придерживаться нескольких несложных правил:
— не покупать бахчевые вдоль дорог, они впитывают в себя тяжелые металлы, содержащиеся в автомобильных выхлопах, на стихийных рынках;
— не покупать нарезанных, битых, помятых арбузов и дынь. Нарезанный арбуз невозможно тщательно вымыть, поэтому его употребление может привести к заболеванию острым кишечными инфекциями;
— покупать арбузы и дыни необходимо на объектах, где есть условия для их реализации. Арбузы и дыни должны быть разложены на товарных лотках, в корзинах, а не свалены в кучу на земле, чтобы через микротрещины не проникала грязь и болезнетворные микроорганизмы;
— перед употреблением не забывайте тщательно вымыть арбуз или дыню под проточной водой.
Источник: «В городе»
