При выборе рыбы и морепродуктов следует внимательно отнестись к способу их заморозки.
Так, житель Мелитополя приобрел на днях в одном из местных магазинов креветки. В торговой точке была объявлена акция на дары моря и мужчина купил упаковку креветок за 90 гривен.
Придя домой мелитополец поставил ракообразных в микроволновку и разморозил. Достав тарелку мужчина был неприятно удивлен — креветки плавали в большом количестве воды и выглядели перемороженными. Таким образом покупатель приобрел лед, который превратился в воду, по цене креветок.
Стоит отметить, что на упаковке было указано: «глазированые», а это значит, что креветки были не просто заморожены — на их поверхности специально создали ледяную корку, которая должна защитить морепродукты от воздействия внешней среды. Вот только ледяная корка должна составлять всего 2-3 миллиметра, а не превращаться во второй «панцирь».
Покупайте 300-400 грамм нормальных креветок и не «ведитесь» на уловки супермаркетов, ведь растаявшая глазурь превратится в воду, за которую вам придется заплатить.
