Жители Запорожской области попали в реанимацию из-за грибов

Случай отравления грибами зафиксирован в селе Таврическое Ореховского района. Об этом сообщает Областной центр экстренной медицинской помощи и медицины катастроф.

Всего за медицинской помощью обратились три человека: 39-летняя женщина, 45-летний мужчина и 15 летняя девушка. Пострадавших госпитализировали в Ореховскую центральную районную больницу.

Грибы – это питательный продукт питания, но в то же время они могут быть опасными и привести к отравлению, а иногда и смерти. Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. Отравиться можно не только опасными несъедобными грибами, но и съедобными, если они не прошли надлежащей термической обработки или выросли на загрязненных территориях.

Как избежать отравления:

  • Кладите грибы в корзину только при полной уверенности в том, что они съедобны.
  • Не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены внешние признаки.
  • Не собирайте грибов, которые растут вблизи скоростных трасс, на промышленных пустырях, бывших свалках.
  • Не собирайте грибы во время засухи. В жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, накапливает токсины.
  • Не покупайте грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах.
  • Покупайте грибы в местах, где они проходят соответствующий контроль.
  • Не употребляйте сырые грибы. Внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начинать готовить блюдо или делать заготовки. Отобранные грибы сначала тщательно промойте и отварите. Советуем кипятить грибы дважды (залить чистой водой после первого кипения). После второго кипения, проварите грибы еще 15-20 минут.
  • Готовые блюда из грибов храните в холоде в эмалированной посуде не более суток. Не кормите грибами детей.

Симптомы грибного отравления могут появляться в разное время от 30 минут до нескольких суток – в зависимости от вида грибов, которые вы употребляли.

Симптомами грибного отравления могут быть головокружение, тошнота, сильная жажда, судороги, посинение губ, ногтей, похолодание рук и ног, галлюцинации, расстройство или потеря сознания, нарушение дыхания и сердечной деятельности.

Если после употребления грибов вы наблюдаете у себя или своих близких симптомы отравления – немедленно вызывайте “скорую помощь”. Не выбрасывайте остатки грибов – их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм. Уважаемые граждане, помните, что отравление грибами очень тяжело поддается лечению. Если вы не уверены в грибах – не ешьте их совсем.

Оставьте свой ответ

Please enter your comment!
Please enter your name here

семь − 2 =