В Пологах каждый четверг проходит общегородская ярмарка на которой местные жители могут приобрести различные продукты питания, овощи, фрукты, мясо и рыбу по ценам ниже рыночных.
Так, жительница Полог приобрела на одной из таких ярмарок свежих карасей. По словам женщины, продавец был с ней вежлив и учтив. Придя домой горожанка принялась разделывать рыбу и ужаснулась: внутренности карасей попросту кишели паразитами.
Любителям свежей рыбы необходимо помнить о тщательной термической обработке: любую рыбу необходимо тщательно выпотрошить, промыть под проточной водой и хорошо прожарить/отварить/запечь.
Личинки паразитов в рыбе погибают при температуре выше 100 градусов.
Источник: «Пологовские вести»
