Вчера, 15 сентября, на центральной площади города начал свой работу уже полюбившийся публике «праздник живота». В очередной раз на пл. Маяковского устроили фестиваль консервации.
Традиционно в эти выходные в Запорожье съехали умельцы со всех уголков города и люди, живущие далеко за его пределами. Каждый участник фестиваля прибыл с одной целью — показать себя и свои творения.
В первый день гости имели возможность полакомиться несколькими видами фермерских домашних сыров. Молочный продукт привезли к нам даже из Токмака и Днепропетровской области. Стоимость натуральных домашних сыров варьировалась в зависимости от его вида, молока, из которого он приготовлен и множества прочих факторов. Так, на Фестивале консервации сыр можно было найти за 160 — 600 грн за кг.
«Главным» блюдом и товаром в этом году на мероприятии стали варенья, джемы, конфетюры и прочие лакомства. Сразу несколько палаток показало Запорожью армию баночек, наполненных и любимыми, знакомыми из детства вкусами, и — совсем диковинными сочетаниями. Стоят такие лакомства в районе 30-50 грн за баночку.
Запорожские хозяйки не забыли продемонстрировать посетителям праздника и ещё одно свое «коронное» лакомство — напитки. Тут внимание приковывали к себе как и многочисленные бутыля с компотом, так и бутылки, на которых красовались этикетки «Чача», «Самогон», «Наливка». Как и в вареньях, в сочетаниях вкусов тут тоже себя не ограничивал, чем существенно усложнял выбор покупателям.
Конечно, не обошлось на фестивале консервации и без классической консервации в виде разносолов, баклажанов в томатах, аджике и прочих сочетаниях с другими овощами. Но, стоит отметить, что по сравнению с минувшими годами такой «обычной» консервации в этот раз на фестивале было в разы меньше. Зато был мёд, домашнее подсолнечное масло с травами и специями, сыро-вяленые колбасы и сало, а так же — чаи и приправы. И все это — натуральное, домашнего приготовления.
Фестиваль консервации будет работать ещё и сегодня, 16 сентября. На площади Маяковского добрую половину дня можно будет ещё успеть затариться на зиму. А тем временем предлагаем вам познакомиться с нашим списком лакомств, которые показались нам весьма необычными и по-настоящему привлекли наше внимание:
Напитки:
Компот «Черешня-мята». За 70 грн можно получить настоящий взрыв действительно летней свежести.
Самогон «Море по колено» на ореховых перепонках. Кроме запоминающегося названия на бутылке крупным шрифтом указано, что его можно пить.
Наливка «Весна-лето». Напиток действительно можно считать продуктом «дизайнерской коллекци», так как подошли к его созданию с необычной точки зрения. Его приготовили из всех ягод, которые росли в период с весны до осени. Запах у наливки — ошеломительный.
Варенья:
Виноград, фаршированный орехами. Сочетанием винограда и ореха, конечно, вряд ли можно удивить. Но в форме варенья эти продукты приобретают новую силу и поражают.
Малиново-лимонное варенье. Для любителей контрастов вкусов — отличный вариант. И пользы в таком продукте в 2 раза больше, особенно — зимой.
Киви с цукатами и коньяком. Ещё один взрыв «разношерстного» вкуса в одной баночке.
Черешневый соус с кинзой — для любителей пикантных нот в кулинарии. Сочетание сладости откровенно летней ягоды и аромата зелени как «свежей приправы» удивляют.
Тыквенный джем с хурмой и корицей — это как идеальный продукт для завтрака в холодное, но уютное осеннее утро.
Варенье из груши в шампанском тоже сможет разнообразить ваш гастро-мир.
Сыры:
Запеченная рикотта — классика от мастеров из Токмака, обладающая нежнейшим послевкусием.
Сыр из коровьего молока с кофе — ещё одно пополнение в копилку необычных вкусов.
Французский сыр в сладкой паприке и специях удивил и своим нежным, но насыщенным вкусом, и формой продажи. Лакомство продаётся в форме пирамидок.
